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山陰の味の美味しい板わかめ

みなさんは『板わかめ』をご存知でしょうか。山陰の名産品で鳥取・島根のほとんどの土産物店で売っていると思います。商品としては非常にシンプルです。日本海から収穫してきたわかめを天日干しにして、そのままB4版ぐらいのサイズにカットしてパックしただけです。

 

特に味付けされているわけではありませんが、適度な塩分があり、パリッパリな食感と相まってたまらない逸品です。

 

 

私は山陰に行くたびに3枚程度買って帰ります。


乾燥剤が入っているので、そのままでも湿気らずに日持ちしますが私は適当なサイズに切ってタッパーに保存しています。こうしておけば食べやすい上に長期間保存が可能です。食べ方はいろいろありますが、私の一番好きな食べ方は『そのまま食べる』です。

 

 

食べ始めたらなかなか止まりません。


他の食べ方としては、味噌汁・うどんなどの汁物に入れる、もみくちゃにしてご飯・パスタなどに振りかける、といった方法もあります。何れにしても「調理不要でおいしく食べることができる」という点で最強の海産物です。